매운탕 생선 뭘로하면 좋을까요 > 요리/맛집

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질문 매운탕 생선 뭘로하면 좋을까요

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작성자 no_profile ghlagh 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (95.♡.165.124) 댓글 7건 조회 1,162회 작성일 19-10-26 03:53

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매운탕이 너무나 먹고싶어서 웨이트로스 가서 그냥 Sea bass 사서 끓여봤습니다

겁이많아 통생선 손질을 못해서리 ㅜㅜ 클린해서 토막내달라고 했어요 ㅋ


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요래 국물도 제대로 내고


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양념도 잘 되어서 국물은 만족스럽게 됐는데여


생선이 영 이거 아니네요 ㅜ 살도 푸석하니 부서지고 잔가시가 많아서 발라먹기도 어렵습니당...

cod 로 하면 될까요? 마트에서 파는 생선 종류가 많지 않아서 뭐 선택의 여지가 많지 않은듯 연어나 송어로 할수도 없고 ㅋ

간혹 한국마트 가면 뼈도 두껍고 살도 쫀득한거 그생선이 뭘까요 아시는분 계시면 알려주시면 감사하겠습니다 (__)


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댓글목록

운영자님의 댓글

운영자 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 아이피 (222.♡.26.177) 작성일

바다 생선중에 매운탕 끓일만 한게 cod밖에 없어서 저는 cod 주로 먹었구요.
뭘 몰라서 민물생선인 trout도 먹은적 있어요.

운영자님의 댓글의 댓글

운영자 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 아이피 (222.♡.26.177) 작성일

네. 저도 맛있게 먹긴 했는데 간혹 민물고기는 흙냄새 난다고 싫어하는 분들도 있더라구요.

ghlagh님의 댓글

no_profile ghlagh 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 아이피 (95.♡.165.78) 작성일

답변주신분들 감사합니다. cod 가 괜찮을것 같긴 한데 통생선으로 파는곳이 별로 없고 대부분 그냥 살만 발라낸 fillet을 팔더라구요..
통생선을 살려면 먼데 피쉬마트까지 가야해서 ㅎㅎ 찾던중에
뉴몰든 H마트에 갔더니 매운탕용 생태 whiting 이라고 팔더군요 그걸로 햇더니 괜찮았습니다 :)

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